DEMAK, Joglo Jateng – Mahasiswa KKN MIT ke-16 posko 107 UIN Walisongo Semarang melaksanakan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan puding dari daun kelor di rumah Sri, warga Dukuh Totol, Desa Tlogorejo, Guntur, Demak, pada Minggu (9/7/2023).
Para mahasiswa memberikan informasi kepada warga, bahwa daun kelor memiliki banyak manfaat dan bisa diolah menjadi makanan yang enak. Salah satu mahasiswa KKN, Tifani menjelaskan nutrisi yang yang terkandung dalam daun kelor.
“Mungkin Ibu-ibu sudah tidak asing lagi dengan daun kelor. Akan tetapi dari daun ini banyak manfaatnya untuk kesehatan yaitu menjaga kesehatan mata, memperlancar asi, dan terdapat banyak gizi seperti protein, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C,” terangnya sambil mempraktekkan proses pembuatan puding.
Setelah kreasi dessert itu jadi, mahasiswa membagikannya kepada ibu-ibu PKK agar dicoba. Salah satu yang mencicipi, H. Kasmini mengaku, rasa puding yang dipadukan dengan daun kelor itu enak.
“Pudingnya enak. Terima kasih telah memberikan ide untuk mengolah daun kelor menjadi makanan yang enak, karena biasanya kami mengolahnya menjadi sayur aja,” ujarnya.
Selanjutnya kegiatan ini ditutup dengan foto bersama. (*/mg4)
