PEMALANG, Joglo Jateng – Dalam rangka meningkatkan kesiapan, ketrampilan, pengetahuan, serta sikap juru sembelih ketika menyembelih hewan kurban agar sesuai syariat Islam, Kementerian Agama (Kemenag) Kabupaten Pemalang menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Juru Sembelih Halal (Juleha) di Aula Kemenag, Rabu (21/6). Dengan kegiatan tersebut, para juru sembelih diharapkan dapat ikut menyosialisasikan dan mengembangkan cara menyembelih dengan halal di lingkungan mereka.
Kepala Kemenag Pemalang Roziqun mengatakan, melihat semakin dekatnya hari Raya Iduladha 1444 H, ketrampilan penyembelihan sangat penting untuk menjaga kehalalan hewan kurban. Sehingga nantinya, masyarakat dapat menerima daging kurban yang baik, sehat, dan halal sesuai syariat Islam.
“Ini merupakan tugas kami (kemenag, red) untuk memberikan pengetahuan, dan ketrampilan tata cara penyembelihan yang baik dan sesuai syariat. Dengan begitu, masyarakat bisa mendapatkan daging kualitas terbaik yang dapat dipastikan kehalalannya,” ujarnya, Rabu (21/6/23).
Selain peningkatan kompetensi para juru sembelih, kegiatan ini juga bertujuan untuk mendukung kemajuan usaha mikro kecil menengah (UMKM) dengan bahan utama daging. Karena dengan daging yang baik, maka produksi mereka akan lebih baik dan meningkat.
Lebih lanjut, kegiatan tersebut dilakukan melalui anggaran Unit Pengumpul Zakat (UPZ) Kemenag yang bekerja sama dengan Baznas. Di mana selain pemberian materi di ruangan, ada juga praktik penyembelihan ayam dan kambing sebagai contoh tata cara penyembelihan.
“Harapan semua daging terutama ayam, kambing, sapi dan kerbau yang beredar di Pemalang memiliki kualitas yang terbaik dan pastinya halal. Karena dengan menyembelih seusai syariat dipastikan daging lebih sehat dan bersih,” imbuhnya. (fan/abd)
