PATI, Joglo Jateng – Ikan Bandeng menjadi potensi perikanan yang luar biasa di Kabupaten Pati, utamanya di Desa Banyutowo, Kecamatan Dukuhseti. Potensi tersebut kini didorong Pemerintah Provinsi (Pemprov) Jawa Tengah menjadi kekuatan ekonomi.
Dalam upaya mengembangkan potensi lokal di Kabupaten Pati, Dinas Koperasi UKM Provinsi Jawa Tengah berkolaborasi dengan PT. BPR BKK Kabupaten Pati menginisiasi melalui Pelatihan Keterampilan Usaha Produktif Olahan Makanan Berbahan Dasar Ikan Bandeng, kemarin.
Pelatihan Olahan Bandeng yang diikuti oleh 25 orang masyarakat Desa Banyutowo ini merupakan wujud nyata Kolaborasi antara Pemerintah dan stakeholder terkait. Melalui kegiatan ini diharapkan peserta dapat meningkatkan keterampilan dalam mengolah hasil perikanan menjadi produk bernilai tambah. Sehingga mampu memperluas peluang usaha, membuka lapangan kerja baru, dan meningkatkan kesejahteraan keluarga.
Peserta diajarkan teknik mengolah ikan bandeng menjadi berbagai variasi produk bernilai ekonomi seperti, lumpia bandeng, keong mas bandeng hingga otak-otak bandeng yang memiliki prospek pasar menjanjikan. Sehingga nantinya akan tercipta produk yang berkualitas, inovatif, serta berdaya saing.
Pelatihan dibuka secara resmi oleh Dwi Silo Raharjo selaku Kepala Balai Pelatihan Koperasi UKM Provinsi Jawa Tengah serta dihadiri oleh Siti Subiati selaku Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Pati. Kemudian, Kurniawan selaku Direktur Pemasaran PT. BPR BKK Pati, Suhartono selaku Camat Kecamatan Dukuhsekti, Sunaryo selaku Kepala Desa Banyutowo, serta Erliana Restu selaku Narasumber dari UKM Mina Food Rembang.
Dalam sambutannya, Dwi Silo menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk komitmen pemerintah dalam mendukung pengembangan UMKM sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap muncul wirausaha-wirausaha baru yang mampu memanfaatkan potensi lokal seperti ikan bandeng sebagai produk unggulan daerah,” ungkapnya.
Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Pati, Siti Subiati dalam sambutannya menyampaikan terima kasih kepada Pemerintah Provinsi Jawa Tengah sudah menggelar kegiatan pelatihan di Kabupaten Pati.
”Terima kasih untuk Pemprov Jateng sudah menyelenggarakan pelatihan di Pati. Sehingga bisa menambah produktivitas masyarakat Pati, khususnya di daerah Banyutowo, Kecamatan Dukuhsekti,” ujarnya. (hms/adf)
