SEMARANG, Joglo Jateng – Mahasiswi KKN Reguler 79 Posko 43 UIN Walisongo Semarang mengadakan pelatihan pembuatan minyak Virgin Coconut Oil (VCO) kepada PKK Dusun Sruwen II, Desa Sruwen, Kecamatan Tengaran, Kabupaten Semarang, Senin (10/10).
Pelatihan Minyak VCO oleh KKN Reguler 79 Posko 43 UIN Walisongo Semarang dimulai dengan pemaparan materi mengenai manfaat dari VCO, kemudian langkah-langkah pembuatan VCO.
Pelatihan Minyak VCO disambut baik oleh ibu-ibu PKK Dusun Sruwen II. Dibuktikan dengan antusiasnya ibu-ibu PKK yang langsung mencoba produk dari minyak VCO saat itu juga.
Salah satu Mahasiswi KKN, Putri Rofiqotul Jannah menjelaskan, bahwa VCO merupakan minyak kelapa yang dihasilkan dari pengolahan daging buah kelapa tanpa pemanasan atau dengan pemanasan suhu rendah.
“Minyak yang dihasilkan pun memiliki warna jernih, tidak tengik, dan terbebas dari radikasi bebas akibat dari pemanasan,” katanya.
Banyaknya manfaat dari Minyak VCO menjadi referensi masyarakat luas untuk mengubah kebiasaan kurang sehat menjadi pola hidup sehat.
Bahan baku utamanya pun mudah didapatkan. Hanya membutuhkan satu buah kelapa. Kemudian, proses pembuatannya pun cukup mudah.
Sementara itu, Ketua PKK Dusun Sruwen II, Vina (47) menjelaskan, minyak VCO menjadi salah satu solusi dari permasalahan yang ada di masyarakat, khususnya pemanfaatan sumber daya alam yang ada serta meningkatkan pendapatan.
“Diharapkan ibu-ibu PKK Dusun Sruwen II dapat mempraktikkannya sendiri di rumah karena memang minyak VCO sendiri banyak manfaatnya,” jelasnya.
Pembuatan minyak VCO kali ini memang berbeda dari biasanya, karena melalui proses fermentasi dan tidak ada pemanasan sama sekali.
Proses fermentasinya pun tidak memerlukan waktu yang panjang, hanya menunggu sekitar 24 jam dan minyak VCO sudah dapat keluar.
Cara ini merupakan alternatif baru untuk pembuatan minyak VCO. Dengan fermentasi, minyak yang dihasilkan menjadi lebih jernih, tidak tengik, dan dapat bertahan dalam waktu kurang lebih 12 bulan.
“Manfaat dari minyak VCO ini sangat banyak, seperti mempercepat penyembuhan luka, sebagai minyak goreng dengan mutu yang tinggi, dan untuk minyak urut ini sangat bermanfaat bagi ibu rmah tangga,” lanjutnya. (*/mg2)
