JEPARA, Joglo Jateng – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jepara melalui Dinas Perikanan (Diskan) akan pecahkan Museum Rekor Dunia-Indonesia (MURI). Langkahnya dengan sajian pindang serani terbanyak.
Sedikitnya, terdapat 9.200 porsi pindang serani yang bakal disajikan oleh Diskan. Selain bertujuan pecahkan rekor MURI, juga sebagai ajang kampanye kepada masyarakat agar gemar mengkonsumsi ikan.
Rencana pecahkan rekor MURI, diinisiasi oleh Diskan Jepara. Saat ini tengah dirapatkan dengan Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan (Disparbud) Eko Udyyono dan Asisten 2 Sekda Jepara Hery Yulianto, serta perangkat lain.
Kepala Diskan Kabupaten Jepara, Farikhah Elida memaparkan, kegiatan pemecahan rekor MURI sajian pindang serani terbanyak dilaksanakan pada, Kamis 25 Januari 2024. Acara tersebut akan dilangsungkan di obyek wisata Pantai Bandengan Jepara.
Kegiatan tersebut, direncanakan bakal berlangsunh secara umum. Sehingga, selain perangkat daerah, camat dan petinggi yang diundang, masyarakat juga dapat menikmati sajian kuliner khas Jepara.
“Segala persiapkan sudah kami laksanakan, kami juga bekerjasama dengan beberapa chef di Kabupaten Jepara,” papar Farikhah Elida kepada Joglo Jateng, sewaktu koordinasi lintas sektoral.
Adapun, kata dia, sajian pindang serani dipilih karena merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Jepara. Sehingga diangkat sebagai ajang mengenalkan kuliner lokal ke masyarakat yang lebih luas.
Pindang serani semacam sup ikan laut. Di mana rasanya yang khas, perpaduan antara pedas, asam manis, dan biasanya disajikan di siang hari. Umunya, sajian ini untuk tamu-tamu pejabat yang hadir dari luar daerah ke Jepara.
Sementara itu, Asisten II Sekda Jepara, Hery Yulianto mengatakan, pemecahan MURI ini sekaligus menyemarakkan kampanye Gemar makan ikan (Gemarikan) di Jepara. Apalagi Jepara merupakan wilayah pesisir yang kaya potensi perikanan.
“Gemarikan atau konsumsi ikan menjadi salah satu upaya pemenuhan gizi untuk menekan angka stunting di Kota Ukir,” pungkasnya.
Sebagai informasi, pemecahan rekor MURI sajian bahan ikan ini bukan kali pertama. Sebelumnya Pemkab Jepara telah berhasil mencatatkan rekor membakar ikan oleh pejabat terbanyak pada Oktober 2023 lalu, di Pantai Telukawur, Kecamatan Tahunan. Ada 5 ribu ikan dibakar dengan bumbu serepeh khas Jepara. (map/fat)
