Saat ini siapa yang tidak tau dengan kebab? jajanan asal Timur Tengah ini banyak di temui di Jawa Tengah.
SALAH satu pengusaha kebab di Pemalang menerapkan cara unik dalam promosinya. Dia menggratiskan satu porsi kebab saat pembeli membeli satu porsi. Promo ini hanya berlaku pada hari Jum’at karena dipercaya memiliki keberkahan.
Niken Sari Dewi (28), owner kebab itu menamai jualannya dengan Kebab Turkiniey. Menurutnya, pemberian diskon yang dilakukannya ini sebagai servis untuk para pelanggan, juga sekaligus kegiatan amal. Pemilihan Jumat karena bagi dirinya, hari itu menjadi hari penuh keberkahan untuk berbagi dengan sesama.
“Menurut saya berbagi itu hal yang indah, jadi saya berikan diskon untuk pelanggan agar mereka bisa menikmati kebab bikinan saya dengan harga lebih murah. Dan saat hari itu juga pasti penjualan naik hingga dua kali lipat, walaupun tidak mendapatkan untung banyak tapi saya bahagia bisa berbagi,” ucapnya, Selasa (15/3).
Ia mengatakan, usahanya ini merupakan franchise atau penerima waralaba dengan saudaranya di Yogyakarta. Karena melihat larisnya kebab di kota pelajaran itu, ia ingin mencobanya di Pemalang. Yakni di Jalan Pemuda samping samsat Pemalang.
“Awalnya saya pribadi lihat kebab di Yogyakarta dan itu banyak sekali penikmatnya, jadi saya survei di Pemalang. Berkunjung di beberapa outlet kebab lain belum ada yang seperti ini. Dari situlah saya berani untuk membuka di kota kelahiran ini,” katanya.
Perempuan yang akrab disapa Niken ini menjelaskan, keunikan kebab miliknya dari pada produk lain, karena dirinya menggunakan bumbu kari yang menjadi isi roti timur tengah itu. Selain itu ia juga selalu menjaga kualitas rasa dari bahan baku premium.
“Walaupun di Pemalang sudah ada kebab tapi saya tidak ragu, karena hal itu berarti benyak orang sini suka kebab. Dan pembeda makanan saya dari lainnya adalah penggunaan bumbu kari yang dipadukan dengan kebab. Sehingga rasanya gurih khas dan pas untuk orang Pemalang,” ujarnya. (fan/gih)
