PATI, Joglo Jateng – Sebanyak 24 siswa SMK N Jateng di Kabupaten Pati membuat kue kering di sekolahnya, Senin (18/3/24). Pembuatan kue kering ini memanfaatkan momentum lebaran yang akan datang sebentar lagi.
Puluhan siswa tersebut dari kelas 12 jurusan Agrobisnis Pengelohan Hasil pertanian (APHP). Mereka sangat antusias dan menikmati proses demi proses pembuatan kue kering. Mulai dari proses membuat adonan hingga proses pencetakan.
Kue kering yang mereka buat pun bermacam rupa. Mulai dari bentuk nastar, thumbprint, choco ball, kue kacang, dan brownies crispy.
Ketua Jurusan APHP, Tinuk Karila mengatakan, siswa SMK Jateng Pati ini diajak membuat kudapan lebaran ini untuk melatih kemampuan berwirausaha. Sehingga menjadi mereka ke depannya.
“Yang dibuat ini jajanan untuk lebaran. Alasannya untuk menumbuhkan jiwa wirausaha seorang anak. Supaya mereka memiliki bekal ketika lulus sekolah nantinya,” kata perempuan yang akrab disapa Tinuk itu, Senin (18/3/24).
Ia menuturkan, Ramadan kali ini merupakan tahun ke tiga siswanya diajak membuat snack lebaran. Ia pun berharap kegiatan semacam ini dapat mengasah kemampuan dan menambah wawasan siswanya.
“Ini sudah ketiga kalinya. Harapannya ini tetap berjalan terus. Semoga ke depannya ada lagi dan semakin berkembang. Seperti pemasaran bisa merambah ke online,” tuturnya.
Hasil pembuatan kue kering ini nanti dibuat parsel lebaran. Produk ini dipadukan dengan sejumlah produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Kabupaten Pati lainnya. Mengingat, pembuatan parsel ini juga bekerja sama dengan Komunitas UMKM Pati (Kupat).
“Kita kerja sama dengan UMKM Kupat itu membantu sekali dalam proses pemasaran. Tapi siswa juga kami dorong untuk melakukan pemasaran. Jika ada jam produktif mereka kami beri waktu untuk menghubungi keluarga di rumah memasarkan player kue kering yang sudah mereka buat,” pungkasnya. (lut/adf)
