Lebih Manis dari Carica
Kepala Desa Pakelen, Kusnan, mendukung penuh upaya warganya melakukan hilirisasi produk. Langkah ini dinilai krusial untuk menyelamatkan harga salak yang kerap anjlok saat panen raya.
“Kalau panen raya, harga salak turun sekali. Maka harus ada terobosan. Produk kita ini asli tanpa pengawet, rasanya lebih manis dari carica karena bahan bakunya sudah manis,” terang Kusnan.
Ia berharap Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Banjarnegara memberikan dukungan nyata, bukan sekadar pembinaan, melainkan dengan membeli produk lokal untuk keperluan dinas. “Jangan hanya dibela, tapi juga dibeli. Kalau ada acara bupati atau rapat dinas, pesannya ya manisan atau sirup salak Pakelen,” tegasnya.
Respons Dinas Terkait
Menanggapi hal tersebut, Sekretaris Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi, dan UMKM (Disperindagkop UKM) Banjarnegara, Budi Wahyono menyatakan kesiapannya untuk terjun ke lapangan. Pihaknya akan melakukan verifikasi untuk memetakan kebutuhan kelompok usaha tersebut.
Meski belum bisa menjanjikan bantuan alat karena keterbatasan anggaran, Budi memastikan akan memberikan intervensi berupa pendampingan.
“Kami akan lihat apa yang dibutuhkan, apakah kemasan, teknik produksi agar lebih efisien, atau strategi pemasaran,” pungkasnya. (abd/iza)
