JEPARA, Joglo Jateng – Produk makanan UMKM di Kabupaten Jepara tidak lagi cukup hanya mengandalkan cita rasa. Agar bisa menembus pasar ritel modern, pelaku usaha juga dituntut memenuhi berbagai standar, mulai dari legalitas, keamanan pangan, hingga desain kemasan yang menarik.
Hal itu menjadi fokus dalam acara Pelatihan dan Pendampingan Kurasi Produk UMKM Makanan yang digelar Pemerintah Kabupaten Jepara melalui Dekranasda di Aula Galeri Dekranasda, Selasa (30/6/2026). Kegiatan tersebut ditujukan untuk mempersiapkan produk-produk lokal agar layak dipasarkan di jaringan minimarket maupun supermarket.
Ketua Dekranasda Kabupaten Jepara, Laila Witiarso Utomo, mengatakan proses kurasi dilakukan secara menyeluruh. Penilaian mencakup kualitas produk, cita rasa, keamanan pangan, kemasan, legalitas usaha, hingga kemampuan pelaku UMKM menjaga kapasitas produksi secara berkelanjutan.
Menurutnya, masih banyak produk lokal yang memiliki potensi besar, tetapi belum mampu masuk pasar modern karena terkendala aspek nonproduk. Kendala tersebut di antaranya kemasan yang kurang menarik atau dokumen legalitas yang belum lengkap.
“Jangan merasa kecil hanya karena usaha masih rumahan. Banyak produk lokal yang kini mampu bersaing di pasar nasional, asal mau berinovasi,” ujarnya.
Dalam pelatihan tersebut, peserta juga dibekali strategi membangun citra produk, teknik pemasaran, serta pemahaman mengenai standar yang diterapkan toko modern terhadap produk yang akan dipasarkan.
Laila berharap, pelaku UMKM dapat memanfaatkan pendampingan tersebut sebagai langkah meningkatkan daya saing. Ia menegaskan, Dekranasda akan terus mendampingi pelaku usaha agar produk makanan khas Jepara tidak hanya dikenal di daerah sendiri, tetapi juga mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
“Kita ingin semakin banyak produk makanan khas Jepara mengisi rak-rak toko modern, menjadi pilihan masyarakat, bahkan menembus pasar yang lebih luas,” katanya. (oka/gih/rds)
