Nastar dan Kastengel Jadi Primadona di Chocky and Cookies

AKTIVITAS: Pemilik Usaha Kue Kering Homemade Premium 'Chocky and Cookies', Mama Tetty saat membuat isian nastar di kediaman rumahnya Jalan Kurantil I No.154, Kelurahan Krapyak, Kecamatan Semarang Barat, belum lama ini. (FADILA INTAN QUDSTIA/JOGLO JATENG)

SEMARANG, Joglo Jateng – Menjelang Idulfitri, Pemilik Usaha Kue Kering Homemade Premium ‘Chocky and Cookies’, Elissa mengaku, dirinya kebanjiran order hingga 30 toples kue per harinya. Sementara itu, nastar dan kastengel menjadi kue kering yang paling banyak diminati.

“Satu hari bisa produksi 30 toples masing-masing semua jenis (kue kering, Red.). Nastar dan kastengel paling favorit,” ucapnya saat ditemui Joglo Jateng, belum lama ini.

Selamat Idulfitri 2024

Ia menyebut, ada sembilan jenis kue kering yang dijual. Di antaranya nastar, kastengel, palm cheese, kue kacang, thumbprint, sagu keju, lidah kucing, putri salju, dan choco chips.

Baca juga:  Jateng Wakili Indonesia pada Ajang Soina di Bangladesh

Harga kue keringnya bervariasi, tergantung dari ukuran toples yang dipilih. Untuk toples kecil kisaran harga kue kering dimulai Rp 35 ribu sampai Rp 40 ribu per toples. Sementara toples besar dari Rp 50 ribu hingga Rp 70 ribu.

“Peningkatan penjualan yang diingat bisa lebih dari 80 kardus. Dan per kardus itu ada yang isi 12 toples,” jelas Elissa.

Ia menambahkan, ‘Chocky and Cookies’ menerima pesanan dengan sistem Pre Order (PO). Biasanya pesanan kue kering sudah bisa diambil sekitar dua hingga tiga hari setelah pesanan diterima.

Baca juga:  Nikmati Berbagai Kuliner Ramadan di Alun-alun Masjid Agung Kauman Semarang

Lebih lanjut, ia menerangkan proses pembuatan kue kering hingga pengemasan dimulai sejak pukul 08.00 hingga 18.00, atau bahkan sampai tengah malam. Di momen menjelang Lebaran ini, Elissa menambah 4 orang karyawan untuk membantunya.

“Pesanan paling jauh di Kupang NTT (Nusa Tenggara Timur, Red.). Tapi yang pesan anaknya yang di luar negeri Amsterdam. Pesan satu dus kue kering,” ungkapnya. (int/adf)